Alimentazione e Tumori

Durante il convegno organizzato dalla Fondazione Taccia Ricerca sul Cancro "CIBO è SALUTE: NUTRIZIONE come CURA. Alimentazione e tumori tra prevenzione e trattamento" Giorgio Tore, già coordinatore della struttura complessa di otorino laringoiatria e chirurgia maxillo facciale del SS. Trinità, espone la relazione "Cagliari Stili di Vita Tumori Testa e Collo". Il professionista spiega: "Il 30-40% dei tumori può essere prevenuto con un corretto stile di vita, ovvero un’alimentazione adeguata ed una regolare attività fisica."

Poi prosegue: "Studi epidemiologici e su modelli animali, condotti per anni, indicano che alcune abitudini alimentari possono incrementare il rischio di cancro. Queste teorie non sono ancora state dimostrate ma il National Cancer Institute e l’American Cancer Society hanno tracciato delle linee alimentari guida."